ВВЕДЕНИЕ В МИР ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРИИ
ЛЕТНИЙ КУРС ДЛЯ МОЛОДЕЖИ
SWISS EDUCATION ACADEMY
(SWISS EDUCATION GROUP)
УНИВЕРСИТЕТЫ ТУРИЗМА В ШВЕЙЦАРИИ

Возраст:                                              16-20 лет
Место проведения:                             Монтрё (введение в мир гостеприимства)
                                                             Ле Бувере (введение в мир кулинарии)
Язык обучения:                                  английский
Необходимый уровень английского:IELTS 4.5

Университеты туризма в Швейцарии, входящие в Swiss Education Group SEG, проводят  программы Swiss Education Academy, которые позволяют молодым людям получить новый опыт и открыть для себя, как учатся и живут студенты в швейцарских академиях туризма и кулинарии и какие удивительные карьерные перспективы их ожидают.

Программы академии туризма Swiss Education Academy в 2019:

• Введение в мир гостеприимства
• Введение в мир кулинарии

Вы задаетесь вопросом, какая карьера доступна вам в гостеприимстве и кулинарной индустрии? Вы хотели бы вы путешествовать по всему миру с вашей работой?

Курсы академии туризма в Швейцарии позволит вам при обучении за границей исследовать отличные возможности в развивающейся отрасли туризма, а также поработать вместе с опытными известными шеф-поварами, которые поделятся своими кулинарные ноу-хау, чтобы помочь вам начать карьеру в выбранной области.

Во время участия в программе обучения в Швейцарии вы сможете:

• получить персональную профессиональную ориентацию
• встретиться со студентами, руководством школ, преподавателями и обслуживающим персоналом
• совершать поездки и пользоваться удобствами мирового класса
• открыть для себя Швейцарию в качестве места учебы

Структура программ

Вам предлагаются самые разнообразные занятия, познавательные экскурсии, мастер-классы и визиты, связанные с гостеприимством.

Экскурсии и визиты

• экскурсия на виноградник
• тур в отель 5*
• экскурсия на сыродельный завод
• экскурсия на шоколадную фабрику
• знакомство с горами и озерами Швейцарии
• экскурсии по университетам, знакомство со студентами, преподавателями и руководством школы, презентации основных образовательных программ, персональные консультации по карьере

Описание программ

1. Введение в мир гостеприимства

Продолжительность:          2 недели

Место проведения:             Институт туризма Hotel Institute Montreux (HIM)

Студентов в группе:            20

Даты в 2019:                        07.07 – 20.07

                                              21.07 – 03.08

                                              04.08 – 17.08

На первой неделе вы откроете для себя мир гостеприимства, изысканную кухню, культуры и традиции, искусство коммуникации, совершите ознакомительные и развлекательные поездки, примете участие в шоколадном мастер-классе.

На второй неделе у вас будет возможность выбрать специализацию в гостеприимстве по своему интересу:

• Развитие своего внутреннего лидера. Идеально для вас, если вы стремитесь развить в себе лидерские качества и стиль общения, возглавить международную команду, участвовать в мероприятиях «Лидерство в действии».
• Мир отелей. Великолепная возможность узнать больше о том, что видит клиент, о жизни отеля за кулисами, о создании положительного опыта работы с клиентами.
• Мир событий. Прекрасный шанс для тех, кто заинтересован в расширении и углублении своих знаний о творческом планировании мероприятий и хочет участвовать в мероприятиях «Событие в действии».

 2. Введение в мир кулинарии

Продолжительность:          1 неделя

Место проведения:             Академия кулинарных искусств Culinary Arts Academy

Студентов в группе:            15

Даты в 2019:                       14.07 – 20.07

                                             21.07 – 27.07

                                             28.07 – 03.08

                                             04.08 – 10.08

                                             11.08 – 17.08

Предметы:

• Основы классической кулинарии
• Введение в дизайн меню
• Введение в курсы «Шоколад» и «Кондитерские изделия»
• Кухни мира
• Менеджмент и безопасность на кухне

Знание кулинарных искусств открывает широкие возможности для вашей карьеры - от рестораного критика до ресторанного менеджера, от сомелье до фуд-фотографа. Это - идеальный способ соединить ваше увлечение с будущей карьерой.

Вы проведете незабываемую неделю, открывая для себя Швейцарию, знакомясь с новыми друзьями со всего мира, изучая основы кулинарных искусств, совершите поездку в компанию Nestle и отобедаете в ресторане изысканной кухни.

Проживание в резиденции в комфортабельных двухместных комнатах.

Стоимость программ

• Введение в мир гостеприимства – 3 710 CHF
• Введение в мир кулинарии – 1 910 CHF
• Введение в мир гостеприимства + Введение в мир кулинарии – 5 310 CHF

В стоимость включено

• регистрационный сбор академий
• обучение
• учебные материалы
• проживание (в комнате на двоих)
• питание (полный пансион с понедельника по пятницу, полупансион в выходные)
• экскурсии
• мастер-классы

Дополнительно оплачивается:

• услуги AcademConsult – 10 000 рублей
• виза
• страховка (45 CHF / неделя)
• трансфер         из Женевы в Монтрё – 175 CHF в одну сторону

                               из Женевы в Ле Бувре – 190 CHF в одну сторону

• авиабилет
• почтово-банковские расходы
• проживание в комнате на одного человека – по желанию

Swiss Education Academy предлагает также другие короткие программы обучения в Швейцарии:

• летние программы «Язык + отдых» с обучением гостеприимству и кулинарии
• индивидуальные программы в партнерских университетах
• профессиональные программы

 Диплом университета туризма в Швейцарии – зачем он Вам?

• работа в международной компании за рубежом: управленческая должность в отеле, ресторане, авиакомпании, курортном комплексе, спортивном клубе
• хороший заработок: 80% выпускников SEG занимают руководящие должности или создают свои собственные компании
• обучение включает высокооплачиваемую работу (полгода учеба + полгода работа, зарплата от 2 000 франков в месяц)
• вы никогда не останетесь без работы: индустрия гостеприимства - №1 работодатель в мире
• вам будет не страшен кризис: управление в гостеприимстве – одна из самых перспективных профессий
• проживание в красивом месте: 96% выпускников SEG работают в отелях класса «люкс»

Верная швейцарским традициям обучения и опыта в гостеприимстве, Swiss Education Group представляет собой сеть ведущих школ гостиничного менеджмента, которые сочетают в себе академическое обучение в Швейцарии с практическим опытом.

Образование в Европе – почему управлению в гостиничном бизнесе и туризме лучше учиться в Швейцарии?

Швейцария – единственная страна, где сервис давно стал наукой, в которой можно проходить обучение вплоть до степени MBA. В Швейцарии находятся лучшие в мире институты туризма и гостиничного бизнеса. Швейцарию в принципе можно назвать местом рождения туризма. В стране, которой проживает более 8 000 000 человек, построено 5 600 отелей, которые ежегодно принимают около 35 миллионов туристов.

Университеты туризма Швейцарии готовят управленческий персонал. Их можно назвать «отельными бизнес-школами». Основной акцент при обучении делается на подготовке руководящего звена для лучших гостиниц и клубов мира. Помимо прикладных дисциплин в обязательную программу гостиничного бизнеса входят такие предметы, как продажи и маркетинг, финансовый менеджмент, стратегическое планирование и другие бизнес-дисциплины. Особое внимание уделяется изучению международного права, информационных технологий и, конечно, иностранных языков. 

В программу обучения университетов туризма в Швейцарии включена ежегодная оплачиваемая стажировка в течение 4-6 месяцев. Место практики студенту подбирает специальная служба распределения, причем место стажировки можно найти как в Швейцарии, так и в другой стране. В Швейцарии молодому специалисту оформляется официальное разрешение на работу и выплачивается зарплата 2 160 - 2 500 франков в месяц на время стажировки.

Важные для вашей карьеры факты об университетах туризма SEG:

• Networking - 21 000 выпускников, работающих в 60 странах. Они занимают ведущие позиции в индустрии гостеприимства в таких отелях, как Mariott, Ritz-Carlton, Marco Polo, Sheraton, Raffles, а также в бесчисленном количестве независимых отелей и ресторанов.
• Университеты оказывают помощь выпускникам в трудоустройстве. Большинство студентов получают контракты на работу еще до получения диплома. 23% рабочих контрактов — в Европе, 20% — в Америке и 17% — в Швейцарии.
• В программу обучения входит оплачиваемая стажировка в Швейцарии или другой стране обычно на 4-6 месяцев ежегодно. Во время стажировки в Швейцарии вы заработаете от 8 640 до 14 700 CHF (на проживание и питание в это время тратится до 1 000 CHF в месяц)
• Ежегодные ярмарки вакансий с компаниями-работодателями со всего мира. International Recruitment Forum - мероприятие, которое проводится вузами 2 раза в год и на которое приезжают более 50 известных компаний, чтобы заключить договор на стажировку или на работу со студентами или выпускниками SEG.
• Центр помощи выпускникам оказывает поддержку студентам, помогая им определиться с работой после окончания обучения. Академии туризма SEG сотрудничают с такими престижными сетями, как Hyatt, Four Seasons, Accor Group, Kempinski, Ritz Carlton, Marriott, Shangri-La, FRHI Hotels и др.
• SEG - самая большая группа по обучению в сфере гостеприимства в Швейцарии: 5 институтов – каждый со своей специализацией - CESAR RITZ, IHTTI, HIM, SHMS, CAA.
• Cross-culture - интернациональный студенческий коллектив. 3% русскоязычных студентов.
• Программы сертификата до степени магистра разработаны таким образом, что вы получите образование за рубежом за меньший промежуток времени и по более доступной цене, чем предусмотрено традиционной университетской системой.
• Набор на программы 4 раза в год – можно выбрать удобное время начала.
• Языковая практика (возможность выбора, в какой части Швейцарии учиться – немецкой, французской или итальянской)
• Швейцария — единственная страна, где сервис давно стал наукой. Здесь живет более 8 млн. человек, построено 5 600 отелей, которые ежегодно принимают около 35 млн. туристов.

ЗАПРОСИТЬ ИНФОРМАЦИЮ