ВВЕДЕНИЕ В МИР ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРИИ ЛЕТНИЙ КУРС ДЛЯ МОЛОДЕЖИ SWISS EDUCATION ACADEMY (SWISS EDUCATION GROUP) УНИВЕРСИТЕТЫ ТУРИЗМА В ШВЕЙЦАРИИ
Возраст: 16-20 лет Место проведения: Монтрё (введение в мир гостеприимства) Ле Бувере (введение в мир кулинарии) Язык обучения: английский Необходимый уровень английского:IELTS 4.5
Университеты туризма в Швейцарии, входящие в Swiss Education Group SEG, проводят программы Swiss Education Academy, которые позволяют молодым людям получить новый опыт и открыть для себя, как учатся и живут студенты в швейцарских академиях туризма и кулинарии и какие удивительные карьерные перспективы их ожидают. |
 |
Программы академии туризма Swiss Education Academy в 2019:
- Введение в мир гостеприимства
- Введение в мир кулинарии
Вы задаетесь вопросом, какая карьера доступна вам в гостеприимстве и кулинарной индустрии? Вы хотели бы вы путешествовать по всему миру с вашей работой?
Курсы академии туризма в Швейцарии позволит вам при обучении за границей исследовать отличные возможности в развивающейся отрасли туризма, а также поработать вместе с опытными известными шеф-поварами, которые поделятся своими кулинарные ноу-хау, чтобы помочь вам начать карьеру в выбранной области.
Во время участия в программе обучения в Швейцарии вы сможете:
- получить персональную профессиональную ориентацию
- встретиться со студентами, руководством школ, преподавателями и обслуживающим персоналом
- совершать поездки и пользоваться удобствами мирового класса
- открыть для себя Швейцарию в качестве места учебы
Структура программ
Вам предлагаются самые разнообразные занятия, познавательные экскурсии, мастер-классы и визиты, связанные с гостеприимством.
Экскурсии и визиты
- экскурсия на виноградник
- тур в отель 5*
- экскурсия на сыродельный завод
- экскурсия на шоколадную фабрику
- знакомство с горами и озерами Швейцарии
- экскурсии по университетам, знакомство со студентами, преподавателями и руководством школы, презентации основных образовательных программ, персональные консультации по карьере
Описание программ
1. Введение в мир гостеприимства
Продолжительность: 2 недели
Место проведения: Институт туризма Hotel Institute Montreux (HIM)
Студентов в группе: 20
Даты в 2019: 07.07 – 20.07
21.07 – 03.08
04.08 – 17.08
На первой неделе вы откроете для себя мир гостеприимства, изысканную кухню, культуры и традиции, искусство коммуникации, совершите ознакомительные и развлекательные поездки, примете участие в шоколадном мастер-классе.
На второй неделе у вас будет возможность выбрать специализацию в гостеприимстве по своему интересу:
- Развитие своего внутреннего лидера. Идеально для вас, если вы стремитесь развить в себе лидерские качества и стиль общения, возглавить международную команду, участвовать в мероприятиях «Лидерство в действии».
- Мир отелей. Великолепная возможность узнать больше о том, что видит клиент, о жизни отеля за кулисами, о создании положительного опыта работы с клиентами.
- Мир событий. Прекрасный шанс для тех, кто заинтересован в расширении и углублении своих знаний о творческом планировании мероприятий и хочет участвовать в мероприятиях «Событие в действии».
2. Введение в мир кулинарии
Продолжительность: 1 неделя
Место проведения: Академия кулинарных искусств Culinary Arts Academy
Студентов в группе: 15
Даты в 2019: 14.07 – 20.07
21.07 – 27.07
28.07 – 03.08
04.08 – 10.08
11.08 – 17.08
Предметы:
- Основы классической кулинарии
- Введение в дизайн меню
- Введение в курсы «Шоколад» и «Кондитерские изделия»
- Кухни мира
- Менеджмент и безопасность на кухне
Знание кулинарных искусств открывает широкие возможности для вашей карьеры - от рестораного критика до ресторанного менеджера, от сомелье до фуд-фотографа. Это - идеальный способ соединить ваше увлечение с будущей карьерой.
Вы проведете незабываемую неделю, открывая для себя Швейцарию, знакомясь с новыми друзьями со всего мира, изучая основы кулинарных искусств, совершите поездку в компанию Nestle и отобедаете в ресторане изысканной кухни.
Проживание в резиденции в комфортабельных двухместных комнатах.
Стоимость программ
- Введение в мир гостеприимства – 3 710 CHF
- Введение в мир кулинарии – 1 910 CHF
- Введение в мир гостеприимства + Введение в мир кулинарии – 5 310 CHF
В стоимость включено
- регистрационный сбор академий
- обучение
- учебные материалы
- проживание (в комнате на двоих)
- питание (полный пансион с понедельника по пятницу, полупансион в выходные)
- экскурсии
- мастер-классы
Дополнительно оплачивается:
- услуги AcademConsult – 10 000 рублей
- виза
- страховка (45 CHF / неделя)
- трансфер из Женевы в Монтрё – 175 CHF в одну сторону
из Женевы в Ле Бувре – 190 CHF в одну сторону
- авиабилет
- почтово-банковские расходы
- проживание в комнате на одного человека – по желанию
Swiss Education Academy предлагает также другие короткие программы обучения в Швейцарии:
- летние программы «Язык + отдых» с обучением гостеприимству и кулинарии
- индивидуальные программы в партнерских университетах
- профессиональные программы
Диплом университета туризма в Швейцарии – зачем он Вам?
- работа в международной компании за рубежом: управленческая должность в отеле, ресторане, авиакомпании, курортном комплексе, спортивном клубе
- хороший заработок: 80% выпускников SEG занимают руководящие должности или создают свои собственные компании
- обучение включает высокооплачиваемую работу (полгода учеба + полгода работа, зарплата от 2 000 франков в месяц)
- вы никогда не останетесь без работы: индустрия гостеприимства - №1 работодатель в мире
- вам будет не страшен кризис: управление в гостеприимстве – одна из самых перспективных профессий
- проживание в красивом месте: 96% выпускников SEG работают в отелях класса «люкс»
Верная швейцарским традициям обучения и опыта в гостеприимстве, Swiss Education Group представляет собой сеть ведущих школ гостиничного менеджмента, которые сочетают в себе академическое обучение в Швейцарии с практическим опытом.
Образование в Европе – почему управлению в гостиничном бизнесе и туризме лучше учиться в Швейцарии?
Швейцария – единственная страна, где сервис давно стал наукой, в которой можно проходить обучение вплоть до степени MBA. В Швейцарии находятся лучшие в мире институты туризма и гостиничного бизнеса. Швейцарию в принципе можно назвать местом рождения туризма. В стране, которой проживает более 8 000 000 человек, построено 5 600 отелей, которые ежегодно принимают около 35 миллионов туристов.
|
 |
Университеты туризма Швейцарии готовят управленческий персонал. Их можно назвать «отельными бизнес-школами». Основной акцент при обучении делается на подготовке руководящего звена для лучших гостиниц и клубов мира. Помимо прикладных дисциплин в обязательную программу гостиничного бизнеса входят такие предметы, как продажи и маркетинг, финансовый менеджмент, стратегическое планирование и другие бизнес-дисциплины. Особое внимание уделяется изучению международного права, информационных технологий и, конечно, иностранных языков.
В программу обучения университетов туризма в Швейцарии включена ежегодная оплачиваемая стажировка в течение 4-6 месяцев. Место практики студенту подбирает специальная служба распределения, причем место стажировки можно найти как в Швейцарии, так и в другой стране. В Швейцарии молодому специалисту оформляется официальное разрешение на работу и выплачивается зарплата 2 160 - 2 500 франков в месяц на время стажировки.
|
 |
Важные для вашей карьеры факты об университетах туризма SEG:
- Networking - 21 000 выпускников, работающих в 60 странах. Они занимают ведущие позиции в индустрии гостеприимства в таких отелях, как Mariott, Ritz-Carlton, Marco Polo, Sheraton, Raffles, а также в бесчисленном количестве независимых отелей и ресторанов.
- Университеты оказывают помощь выпускникам в трудоустройстве. Большинство студентов получают контракты на работу еще до получения диплома. 23% рабочих контрактов — в Европе, 20% — в Америке и 17% — в Швейцарии.
- В программу обучения входит оплачиваемая стажировка в Швейцарии или другой стране обычно на 4-6 месяцев ежегодно. Во время стажировки в Швейцарии вы заработаете от 8 640 до 14 700 CHF (на проживание и питание в это время тратится до 1 000 CHF в месяц)
- Ежегодные ярмарки вакансий с компаниями-работодателями со всего мира. International Recruitment Forum - мероприятие, которое проводится вузами 2 раза в год и на которое приезжают более 50 известных компаний, чтобы заключить договор на стажировку или на работу со студентами или выпускниками SEG.
- Центр помощи выпускникам оказывает поддержку студентам, помогая им определиться с работой после окончания обучения. Академии туризма SEG сотрудничают с такими престижными сетями, как Hyatt, Four Seasons, Accor Group, Kempinski, Ritz Carlton, Marriott, Shangri-La, FRHI Hotels и др.
- SEG - самая большая группа по обучению в сфере гостеприимства в Швейцарии: 5 институтов – каждый со своей специализацией - CESAR RITZ, IHTTI, HIM, SHMS, CAA.
- Cross-culture - интернациональный студенческий коллектив. 3% русскоязычных студентов.
- Программы сертификата до степени магистра разработаны таким образом, что вы получите образование за рубежом за меньший промежуток времени и по более доступной цене, чем предусмотрено традиционной университетской системой.
- Набор на программы 4 раза в год – можно выбрать удобное время начала.
- Языковая практика (возможность выбора, в какой части Швейцарии учиться – немецкой, французской или итальянской)
- Швейцария — единственная страна, где сервис давно стал наукой. Здесь живет более 8 млн. человек, построено 5 600 отелей, которые ежегодно принимают около 35 млн. туристов.
ЗАПРОСИТЬ ИНФОРМАЦИЮ
|